Treseus | Materiales Plásticos

4.9/5 - (100 votos) Los desechos en el sector de la restauración son parte del día a día. Pero como propietario o administrador de un restaurante, bar o café tienes la responsabilidad de garantizar que esos residuos se reciclen, reutilicen o, como mínimo, afecten lo menos posible al medio ambiente. Hoy te ayudamos a diseñar un plan eficaz para gestionar el reciclaje . En esta guía detallamos qué residuos se generan, cómo reciclar en un restaurante, los beneficios de hacerlo y las estrategias que te ayudarán a impulsar el reciclaje de los enva...

Para gestionar adecuadamente los residuos generados por una empresa, el productor debe identificarlos mediante códigos LER, almacenarlos de forma segura en planta y entregarlos a un gestor autorizado . Esta operativa garantiza el cumplimiento de la Ley 7/2022, previene sanciones graves y asegura la trazabilidad documental ante auditorías ambientales. A continuación, detallamos paso a paso las obligaciones legales y los procedimientos técnicos que toda industria debe aplicar en sus instalaciones. 1. Identificación y clasificación legal mediante códigos LER El primer paso obligatorio para cualquier centro de producción es catalogar cada residuo generado según la Lista Europea de Residuos (códigos LER) . Esta clasificación técnica determina la peligrosidad del material y las condiciones que se exigirán para su manipulación: Residuos no peligrosos: Restos de embalajes, mermas plásticas limpias, metales, maderas o papel y cartón. Residuos peligrosos (con asterisco en el código LER):...

4.1/5 - (59 votos) Seguramente alguna vez te has sentado ante una mesa bien puesta , en una boda, una cena de empresa o un buen restaurante, y te has preguntado de qué lado va cada cubierto. Detrás de esa colocación hay unas normas sencillas, el protocolo en la mesa, que sirven tanto para una comida en casa como para el servicio diario de cualquier restaurante. En resumen: el tenedor va a la izquierda del plato y el cuchillo, a la derecha, con el filo hacia el plato; la cuchara, si hace falta, a la derecha del cuchillo. El vaso y las copas va...

4.5/5 - (11 votos) Gestionar un restaurante de forma eficiente implica mucho más que ofrecer una buena carta y un servicio amable. Para conseguir que un negocio de hostelería funcione y sea rentable a largo plazo, es necesario coordinar al personal, controlar los costes, organizar las compras y optimizar los procesos de trabajo , sin descuidar la experiencia del cliente. La gestión de un restaurante también requiere capacidad de adaptación. Los hábitos de consumo cambian, la competencia aumenta y los clientes valoran cada vez más aspectos como...