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La gestión de residuos en las empresas además de ser una obligación legal, se convierte en una herramienta clave para minimizar el impacto ambiental y optimizar los recursos. Una gestión adecuada requiere planificación y constancia, ya que no solo evita riesgos, sino que también garantiza el cumplimiento de las normativas vigentes y contribuye a aumentar el porcentaje de residuos que son valorizados. ¿Por qué realizar una correcta gestión de residuos? La acumulación de residuos, en especial los peligrosos, puede derivar en riesgos importantes tanto para la salud humana como para el medio ambiente. Por ello, gestionar correctamente los residuos es una acción prioritaria para cualquier empresa. Residuos no peligrosos : Los residuos no peligrosos, como el papel, cartón o plásticos comunes, tienen un plazo máximo de almacenamiento de 1 a 2 años . Este margen permite organizarlos para su reciclaje o eliminación. Residuos peligrosos : Los residuos peligrosos, debido...

Rate this post El desayuno es el primer servicio del día, en el que se genera una enorme expectativa en el cliente. Por lo que un desayuno buffet bien diseñado, visualmente atractivo y cuidadosamente presentado se convierte en la carta de presentación de un hotel. Hoy te traemos múltiples ideas para el buffet desayuno de tu hotel . Te contamos cómo funciona, explicamos los pasos para organizarlo y describimos los distintos tipos de buffet que puedes ofrecer a primera hora de la mañana… o antes del almuerzo. ¿Por qué es clave un buffet desayuno en hoteles? Un buffet variado, cómodo y de calidad te permitirá dejar una impresión positiva en los huéspedes. Puede ser el motivo por el que un huésped decida volver, recomendar el hotel o dejar una excelente reseña. Un buffet desayuno en tu hotel puede ser una poderosa herramienta de fidelización. Además, la experiencia en un desayuno buffet no solo es gastronómica, también la construyes con la ...

Rate this post Un buen menú en el restaurante no sólo debe mostrar los platos que ofreces, también debe estar diseñado para influir positivamente en la decisión de compra del cliente. Cuando aplicas los principios de la psicología del menú puedes convertir esa simple lista de platos en una poderosa herramienta de ventas.  En este post te explicamos los principios básicos de la psicología del menú y su diseño , qué elementos debes considerar, qué estrategias puedes aplicar al fijar los precios, qué colores, tipografía, estructura y descripciones debe incluir. El objetivo es ayudarte a que el menú sea un reflejo de la imagen de tu restaurante y que, a la vez, sirva de guía sutil para que tus clientes elijan los platos más rentables para tu negocio. ¿Para qué sirve la psicología del menú? La psicología del menú es una herramienta estratégica que emplean los restaurantes y demás establecimientos de comida para influir en la decisión de co...

​ La Directiva «Stop the Clock» es la propuesta legislativa adoptada por la Comisión Europea el 26 de febrero de 2025 y aprobada durante la jornada de ayer como parte del paquete Ómnibus,  cuyo objetivo es simplificar y ajustar las normas relacionadas con los informes de sostenibilidad empresarial. Esta directiva busca aplazar en dos años la aplicación de ciertos requisitos de información establecidos en la Directiva de Información sobre Sostenibilidad Corporativa (CSRD) y la Directiva sobre Diligencia Debida de las Empresas en Materia de Sostenibilidad (CS3D). para las empresas clasificadas en las «olas 2″ y 3», otorgándoles más tiempo para adaptarse a las nuevas normativas. Esta medida alivia significativamente las exigencias regulatorias para miles de empresas, en un momento marcado por la necesidad de reforzar la competitividad del tejido productivo europeo frente a un entorno internacional cada vez más complejo. Principales implicaciones de la nueva Directiva: Re...

El Real Decreto de Envases 1055/2022 establece nuevas obligaciones para los productores y poseedores de residuos en relación con la gestión de envases. Si eres envasador, importador o distribuidor de productos envasados, este cambio legislativo te afecta directamente.  En este artículo, te explicamos qué son los SCRAPs , cuáles son tus responsabilidades y cómo puedes cumplir con la normativa vigente. ¿Qué es una SCRAP? Los SCRAPs (Sistemas Colectivos de Responsabilidad Ampliada del Productor) son entidades creadas para facilitar la gestión de los residuos de envases, asegurando su correcta recogida y tratamiento. Estas organizaciones permiten a los productores de envases cumplir con sus obligaciones legales sin necesidad de gestionar directamente los residuos. Al adherirse a un SCRAP, los productores pueden delegar la responsabilidad de reciclaje y tratamiento de los envases en una entidad especializada. Obligaciones según el Real Decreto de Envases 1055/2022 El Real De...